Der Angstgegner: Krankenhaus - Teil 4: Das Zimmer/Das Bad/Die Beduftung/Das Essen

 Teil 3: Das Essen/Die Küche

Am ersten Tag nach meiner Operation kam eine lockere, freundliche Lady auf mich zu und stellte sich als Frau Küchenchefin vor (Name einfügen 😉). Sie hatte eine elektronische Liste dabei und erklärte mir, das sie alles einträgt, was ich vertrage und auch auf das ich Unverträglichkeiten oder Allergien habe. Sie sagte mir, das das JoHo das einzige Krankenhaus in Wiesbaden und Umgebung sei, das noch eine richtige Küche habe und in der tatsächlich das Essen noch selber zubereitet wird. Kein Catering! Sehr cool, sehr geil.

Es wurde alles alles haarklein notiert, das ich nicht vertrage. Selbst - so sagte die Lady mir - wenn ich nur den Verdacht habe, das ich etwas nicht essen dürfe, solle ich dies äußern. Es gäbe die Möglichkeit, kleine Portionen wie z. B. von Saucen, separat zu bekommen, um zu testen, ob etwas verträglich ist oder nicht. Klasse, einfach klasse!

Das Essen war gut. Einfach gut. Es war natürlich nicht so, wie ich zu Hause koche (bzw. wie Opi immer für mich kochte), aber es war lecker, bekömmlich und man wurde satt. Täglich kam die Küchenchefin persönlich (!) vorbei und fragte, ob man etwas anderes zum Frühstück oder Abendbrot haben wolle. Das ist mal Service, den man sich schmecken lassen kann!

Übrigens, als kleine Nebenstory: die überaus freundliche und aufgeschlossene Frau erzählte mir irgendwann, wie sie denn dazu kam, in einem Krankenhaus die Küche leiten zu wollen.
Begonnen hatte sie als Bauzeichnerin - ihr Vater schon hatte den Beruf ausgeübt, und als Mädchen war sie fasziniert davon gewesen. Doch nach einigen Jahren wurde ihr der Job zu langweilig, und sie sattelte einfach auf Maurerin um. So ging es ihr alle 5-6 Jährchen. Sie erlernte einen neuen Beruf und übte diesen einige Jahre aus, bis sie eines Tages ihre (ich erinnere mich nur ungenau, ich glaube Oma oder Tante war es) im Krankenhaus besuchte. Das Essen einfach grottig. Doch das war nicht ausschlaggebend - erst als sie selber wegen eines Unfalls im JoHo landete, sah, wie verständnisvoll und mitfühlend, professionell dennoch, mit den Menschen in diesem Krankenhaus umgegangen wurde (im Gegensatz zu den anderen Krankenhäusern), wuchs in ihr der Drang, das sie sich selber einsetzen wolle. Und so kam es, das sie letztendlich zur Küchenchefin wurde. Auch heute noch probiert sie alle Speisen, ehe sie das Okay gibt; passt den Speiseplan an, kümmert sich um die Qualität der Zutaten... 

Ja sag mal ehrlich, wo gibt's das denn? Für Kassenpatienten selten, behaupte ich mal frank und frei! Respekt, Mylady, und Chapeau!

Hier das Essen für mich, ganz auf Unverträglichkeiten und Allergien abgestimmt. Natürlich nicht alle Mahlzeiten, das wäre doch bissi zu derb. Sooo viel könnt ihr nicht vertragen!

Frühstück Beispiel 1

FrühstückBeispiel zwo

Mittagessen Beispiel 1

Mittagessen Beispiel 2

Mittagessen Beispiel 3 - Dies war mein letztes Mittagessen hier,
an diesem Tag wurde ich aus dem Krankenhaus entlassen.

Abendessen Beispiel 1

Abendessen Beispiel 2

Abendessen Beispiel 3